Délicieux Cookies moelleux au Airfryer
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Je viens de tester un petite recette de Cookies au airfryer et c’est une réussite. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, un vrai délice.
La prochaine fois, je ferai plus de pâte 😊
Avec ces ingrédients, j’ai fait 18 petits cookies d’environ 6cm de diamètre.
Préparation : 20mn – Repos : 1h minimum – Cuisson 11mn
🍪 Ingrédients pour 18 petits cookies
- 85g de beurre mou (pas fondu, il faut qu’il ait ramolli à température ambiante)
- 85g de cassonade
- 1 œuf
- 150g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
- 100g de pépites de chocolat
🍳Préparation
- Mélanger le beurre avec la cassonade et la vanille jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux
- Ajouter l’œuf et mélanger
- Mélanger ensemble la farine avec la levure et le sel
- Ajouter ce mélange en plusieurs fois au mélange beurre-cassonade-œuf
- Pour finir ajouter les pépites de chocolat
- Il faut obtenir une pâte homogène, mais il ne faut pas non plus trop la pétrir
- Dès que ça forme une boule, arrêter
- La mettre au frais pendant au moins 1h
La pâte peut se garder 1 ou 2 jour au frigo si elles est emballée. Vous pouvez aussi la congeler.
🔥Cuisson des cookies au airfryer
- Préchauffer votre airfryer à 170° pendant 3 mn
- Préparer des petites boules et les aplatir légèrement
- les mettre au airfryer sur du papier cuisson
- Faire cuire à 170° pendant 11mn (mode Bake si vous avez)
Le temps de cuisson va dépendre de la taille et de l’épaisseur de vos cookies.
Il sont cuit quand ils sont dorées sur les bords. c’est normal s’ils sont un peu mou au milieu, ça va durcir en refroidissant.
Vous devez sentir une petite résistance en appuyant au milieu. Si vous passez à travers, c’est pas cuit 😂
J’ai utilisé le Cosori Twinfry pour faire ces cookies. si vous avez un airfryer un peu moins puissant, vous pouvez monter à 180°, surveillez à partir de 9-10mn.
- Laisser refroidir sur une grille
Voilà, vous avez maintenant tous les secrets pour réaliser de délicieux cookies moelleux au airfryer à la maison. Une recette simple qui donne un résultat ultra gourmand et réconfortant.
N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez testé la recette et ce que vous en avez pensé.
À bientôt pour d’autres recettes sucrées à l’airfryer.
