Twists à la provençale à l’airfryer
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Il me restait un peu de pâte à pizza que j’avais faite pour ma pizza maison. Et je me suis dit que je pourrais faire des petits trucs rapides pour l’apéro. Et les twists à l’airfryer c’est parfait comme idée.
Préparation : 10mn – Cuisson : 10 à 15m
🍕Ingrédients
- Pâte à pizza
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Ail en poudre
- Mozzarella râpée
- Sel et poivre
Vous pouvez varier avec d’autres herbes aromatiques ou des épices. Ou encore mettre du parmesan à la place du fromage râpé.
🥣Préparation
Pour la préparation, je vous conseille de faire ça avec de la pâte froide sortie du frigo. J’ai laissé ma pâte à température ambiante et c’était trop mou pour faire les torsades.
Il y a deux façons de faire, soit utiliser toute la pâte et la plier en 2, ou soit utiliser la moitié et recouvrir à la fin avec le morceau de pâte restant.
- Étalez votre pâte
- Badigeonnez avec de l’huile d’olive
- Mettez vos herbes de Provence et l’ail en poudre
- Salez et poivrez
- Ajoutez le fromage râpé
- Ajoutez l’autre morceau de pâte ou pliez en deux
- Coupez en lamelle.
- Torsadez les lamelles
Je n’ai su qu’après qu’il fallait de la pâte au-dessus aussi pour bien torsader. J’ai donc bien galéré à torsader comme ça. Du coup je ne vous met pas les photos 😁
🔥Cuisson des twists à l’airfryer
- Préchauffez 4mn à 180°C
- Badigeonnez les twists avec un peu d’huile
- Faire cuire 10 à 15mn à 180° (mode airfry) en retournant à mi cuisson.
J’ai fait cuire les miens 10mn. Les tout fins étaient cuit, mais les plus épais auraient pu cuire un peu plus longtemps.
Matériel utilisé :
