Cuisses de poulet croustillantes à l’airfryer

20 mai 2026 Nat

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J’adore la peau du poulet quand elle est bien croustillante et parfumée.
ça ne se voit pas trop sur les photos, mais avec cette recette, la peau était vraiment très croustillante, je me suis régalée.

2 personnes – Préparation : 10mn – Repos : 30mn – Cuisson : 25 à 30mn

🍗Ingrédients

2 cuisses de poulet
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à café de paprika
1 gousse d’ail écrasée
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Sel et Poivre

🥣Préparation

Préparer une marinade avec l’huile, le paprika, l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Bien sécher les cuisses de poulet avec du papier absorbant
Bien masser avec la marinade, y compris sous la peau si vous y arrivez.
Laisser mariner 30mn à température ambiante

🔥Cuisson

Préchauffer votre airfryer quelques minutes à 190°C
Mettre vos cuisses de poulet sur la grille, peau vers le haut, et faire cuire à 190°C (mode Airfry) pendant 25 à 30mn en retournant à mi cuisson.
Personnellement, J’ai commencé par 15mn d’un côté, j’ai retourné et fait 10mn de l’autre côté. J’ai retourné encore une fois et j’ai remis 3mn à 200°C pour bien finir de griller.
La température intérieure doit être d’environ 75°C.

Le temps de cuisson dépend de la taille des cuisses de poulet et de votre airfryer.