Norbert Tarayre : ma cuisine du Soleil au Airfryer
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Norbert Tarayre, on le connaît pour son énergie et son franc-parler. Il est passé l’autre jour dans les 12 coups de midi et il a parlé de son livre de recettes spécial airfryer « Ma cuisine du soleil au Airfryer ».
Dans son livre Ma cuisine du soleil au Airfryer, il a eu une idée toute simple : ramener les saveurs de l’été dans la cuisine du quotidien, même quand on n’a pas de barbecue.
Brochettes de poulet marinées, côte de bœuf aux herbes, dorade sauce vierge, tian de légumes, travers de porc sauce BBQ… Des recettes qui sentent bon le soleil, adaptées à l’airfryer. Rapides, faciles, et faites pour toute la famille.
Dans mon article sur les meilleurs livres de recettes pour airfryer, j’avais présenté un autre de ses livres qui s’appelait « ma cuisine au airfryer ». Et cette fois, je lui consacre un petit article, car j’aime beaucoup ce chef cuisinier.
Dans ce livre, il s’attaque à la cuisine d’été.
Vous trouverez dans ce livre 35 recettes estivales adaptées à l’airfryer, réparties en 4 catégories, les viandes grillées, les poissons grillées, les légumes & Compagnie, et les desserts.
Je ne l’ai pas encore acheté, donc je ne peux pas vous détailler la liste complète des recettes qui est introuvable. Mais en tout cas, celles qu’on peut trouver comme la côte de bœuf au sel d’herbes, les brochettes de bœuf caramélisées au sésame, l’espadon à la sicilienne, les courgettes au citron ou les brochettes de fruits grillés ont l’air très bonnes.
Où le trouver ?
Il est vendu au prix de 12,90€, (et même un peu moins cher à la Fnac pour un retrait en magasin)