Cake au jambon et au fromage à l’airfryer
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J’ai fait ce cake au jambon et au fromage, parce que j’avais un gros paquet de fromage râpé à finir et du jambon qui était arrivé à sa date limite. Cette recette est parfaite pour finir ce qui traine dans le frigo.
Préparation : 15mn – Cuisson 35mn
🧀Ingrédients
- 100g de farine
- 10cl de lait
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 5cl d’huile
- 160g de jambon (un paquet de 4 tranches dans mon cas)
- 75g de fromage râpé
- Sel et Poivre
- Un peu de beurre et de farine pour le moule
J’ai utilisé un paquet de tranches de jambon, mais vous pouvez utiliser aussi des dés de jambon ou des lardons.
🥘Préparation
- Couper le jambon en petit morceaux
- Battre les œufs avec le lait et l’huile
- Mélanger la farine avec la levure, et l’ajouter au mélange.
- Incorporer les morceaux de jambon et le gruyère râpé.
- Saler et poivrer
- Verser dans un moule beurré et fariné
🔥Cuisson
- Préchauffer à 170° pendant 3 mn.
- Faire cuire le cake à 160°C (mode Bake) pendant environ 35mn.
Il est cuit quand le couteau ressort sec.
Si vous devez prolonger la cuisson et que le dessus colore trop vite, couvrez le avec du papier aluminium. (n’oubliez pas de le lester pour qu’il ne s’envole pas).
Ensuite laisser refroidir quelques minutes avant de le démouler.
C’est toujours beau et bien gonflé au départ, et ensuite, pouf! ça retombe. J’aimerai bien percer ce mystère un de ces jours.
Si vous savez, n’hésitez pas à me le dire 🙂.
En tout cas, j’ai eu un beau cake au jambon, bien cuit aussi en dessous (merci Cosori), qu’on a mangé à l’apéro coupé en petits cubes.
