Clafoutis aux raisins à l’airfryer
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Cette année on a eu pas mal de raisins blancs dans le jardin contrairement aux autres années. Alors j’ai cherché une recette de dessert à faire avec des raisins et je suis tombée sur une recette de clafoutis au raisins noirs de Laurent Mariotte.
D’ailleurs Clafoutis ou flognarde ? Je viens de découvrir ce nom de flognarde. Mais peu importe le nom qu’on lui donne, ça reste un très bon dessert.
J’ai donc adapté cette recette pour l’airfryer avec mes petits raisins blancs.
Préparation : 15mn – Cuisson : 30mn
🍇Ingrédients :
- 250g de raisins
- 2 œufs
- 40 de sucre
- 8cl de lait
- 5cl de crème liquide
- 50g de farine
- 50g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle
🥣Préparation :
- Laver et sécher les grains de raisin. Je les ai laissé entier parce qu’ils étaient tout petits, mais si vous faite cette recette avec des gros raisins, coupez les en 2 et enlevez les pépins.
- Faire un beurre noisette : faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il change de couleur et qu’il dégage une odeur de noisette. le passer dans une passoire et le laisser tiédir dans un bol.
- Beurrer un moule et saupoudrer le fond de sucre vanillé. (J’ai utilisé un moule ovale de 22x16x5cm)
- Mettre les grains de raisins dans le moule.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Incorporer les œufs un par un
- Mélanger avec le lait, la crème et le beurre noisette en versant doucement.
- Ajouter une pincée de cannelle et mélanger.
- Verser la préparation sur les raisins.
🔥Cuisson du clafoutis aux raisins:
- Préchauffer l’airfryer pendant 4mn à 160°C, mode Bake.
- Faire cuire pendant 30mn à 160°C, mode Bake
Il ne reste plus qu’à laisser refroidir et se régaler !
Vous pouvez aussi le déguster tiède.
Bon appétit !
Matériel utilisé :
