Gâteau aux fraises et amandes à l’Airfryer
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Si vous ne savez pas quoi faire avec un reste de fraises bien mûres, essayer cette recette de gâteau aux fraises et amandes. C’est vite fait et vraiment super bon.
Attention, j’ai utilisé un petit moule carré de 15x15cm. Si vous voulez faire un plus gros gâteau, il faudra doubler les quantités.
Préparation : 15mn – Cuisson : 25mn – Repos : 2h au frigo
🍓Ingrédients :
- Environ 250g de fraises
- 2 œufs
- 80g de cassonade
- 60g de beurre fondu
- 80g de poudre d’amandes
- 80g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 5cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
🥣Préparation :
- Laver et équeuter les fraises
- Les couper en morceaux
- Réserver sur du papier absorbant.
- Fouetter les œufs avec la cassonade et le sucre vanillé
- Ajouter le beurre fondu
- Ajouter la poudre d’amande
- Mélanger la farine avec la levure et le sel et ajouter ce mélange à la préparation
- Ajouter le lait
- Beurrer un moule (je beurre les côtés et je met du papier cuisson au fond)
- Verser la pâte dans le moule
- Ajouter les fraises en les enfonçant légèrement
🔥Cuisson :
- Préchauffer l’airfryer à 160°C pendant 3 ou 4 mn.
- Faire cuire à 160°C, mode Bake pendant environ 25mn.
- Laisser refroidir dans le moule sur une grille
- Mettre au frigo pendant au moins 2h
Le temps de cuisson dépend de votre airfryer. Commencez à surveiller à partir de 20mn pour être sûr.
Ce qui est assez drôle avec ce gâteau aux fraises et amandes, c’est qu’au goût, j’avais l’impression de manger une tarte aux fraises avec crème pâtissière et pâte sablée, alors que ce n’est pas du tout ça.
Matériel utilisé :
